Amo cucinare. E' il modo più semplice per condividere l'amore, per esprimere gratitudine agli amici, alla mia famiglia, alle persone che amo.

Mi piace la varietà della cucina italiana. Vivere in Italia e gustarne i sapori è una gioia per me.

Amo i cibi giapponesi, la sensitività della cucina giapponese, la ricerca della bellezza ed il fatto che è molto sana. Ha inoltre qualità che derivano dalla cultura Zen...

Mia madre è una grande cuoca. Ama i cibi saporiti. Era una casalinga. Ha sempre cucinato con passione per la mia famiglia. Gustando la sua cucina ho imparato ad apprezzare i cibi giapponesi.

Ho lavorato come cuoco presso il ristorante Tofu in Giappone e in un ristorante vegetariano a Monaco, in Germania. Poi come chef nel ristorante giapponese Tampopo a Pune, India.

Mi piace insegnare per condividere la mia passione per la cucina del mio paese.

Lezioni di cucina giapponese

Puoi invitarmi nella tua cucina per avere una lezione privata o con i tuoi amici. Una lezione può anche durare un giorno intero. In un giorno puoi imparare le basi della preparazione dei sushi e della zuppa di miso. E' anche possibile avere lezioni pomeridiane o serali dove imparare diversi piatti giapponesi.
Oppure puoi partecipare ai corsi di cucina che organizzo occasionalmente.

Parties

Se ti piace l'idea di avere un party con cibo giapponese a casa tua sarò felice di cucinare per te. Il menu tipico è composto da sushi, tempura, alghe hijiki, zuppa di miso e dolci giapponesi.